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Que le vin soit un ingrédient indispensable de nombreuses recettes de la gastronomie italienne ce n’est surement pas une nouveauté. Aujourd’hui nous voudrions vous parler de desserts et en particulier des beignets au vin blanc, des biscuits simples et gourmands qui appartiennent à la tradition culinaire de nombreuses régions italiennes et pas seulement
Qui a dit que le Prosecco Valdobbiadene DOCG Val d’Oca doit être servi seulement dans un verre ? Ce nectar doré extrait des raisins Glera des collines de Valdobbiadene enthousiasmera le palais des connaisseurs également comme ingrédient principal d’une excellente tarte aux fraises, la pâte brisée épousant parfaitement le Prosecco dans sa version Extra Dry, et mieux encore Dry.
la colombe (« colomba » en italien) est probablement le plus classique des desserts de Pâques italiens, faisant référence au traditionnel messager ailé porteur de paix, et la version préparée avec le Prosecco vous garantira de faire bonne impression auprès de vos invités.
Préparer un dessert qui soit en mesure de surprendre vos invités n’est pas toujours simple. Très souvent le peu de temps disponible, et la peur d’échouer en tentant une nouveauté, poussent nombreux d’entre nous à limiter leur créativité dans la cuisine. En réalité, il suffit d’un peu de confiance au-delà de ses propres habilités, et d’avoir la bonne idée, pour conquérir même les palais les plus difficiles. Pour ceux qui aiment les tartes, nous vous donnons ici l’opportunité de réaliser une fantastique recette de poires au Prosecco, parfaite en toutes occasions. Le mix entre la tendresse de la pâte brisée, les fruits doux et secs, et les bulles du Prosecco, vous émerveillera et vous donnera un dessert au parfum unique et aux goûts irrésistibles.
Si le cocktail avec du limoncello et du Prosecco est un fameux apéritif qui contient les saveurs et les parfums de ces deux produits typiques italiens, le gâteau au Prosecco et citron est beaucoup moins connu et il constitue une délicate gourmandise.
De l’entrée au dessert le Prosecco domine la table et pas seulement en le buvant pour accompagner les différentes préparations mais, aussi, comme partie intégrante en mesure de conférer à chaque plat un arôme unique.