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Quoi de neuf?

Découvrez notre nouveau Prosecco rosé!

January 25th at 12:00am

Voici notre nouveau Prosecco Doc rosé, enfin arrivé sur le marché après des années d’interdiction de la dénomination Prosecco sur le rosé.. Produit avec du Glera – le cépage du Prosecco-  (90%) et du Pinot Noir (10%) vinifié en rouge, C’est un vin effervescent fortement élégant grâce à sa couleur claire et à ses fines bulles; Frais et fruité, parfumé d’élégantes notes de cerise et fruits rouges. Excellent accompagnement des fromages frais et des plats à base de poisson, des entrées ou encore des soupes, il sera également le roi des apéritifs..


Prosecco, l’origine de sa dénomination entre histoire et légendes

January 8th at 12:00am

C’est donc le fameux Pucino, très apprécié pendant des siècles sur tout le territoire italien, qui est considéré comme l’ancêtre du Prosecco


Les vignes antiques et l’Uvaggio Storico, le vin qui raconte une histoire

February 7th at 12:00am

Vers la moitié du siècle dernier, sur les collines de Valdobbiadene, le Prosecco était obtenu avec un blend qui combinait harmonieusement plusieurs cépages locaux.


Pique-nique sur les collines de Valdobbiadene – Recettes délicieuses

August 17th at 12:00am

Entre les douces collines du Prosecco, on peut passer une journée en plein air afin de découvrir la merveilleuse nature de ces lieux. On peut parcourir d’anciens sentiers agricoles entre maisons coloniales et villa vénitiennes. On peut suivre les pas des soldats italiens de la 1ère guerre Mondiale qui, après la débâcle de Caporetto, firent de cette zone la dernière défense de l’Italie. Ici murissent les grappes du raisin « Glera » qui donne naissance à l’aimé Valdobbiadene Prosecco Supérieur DOCG.


Le Printemps du Prosecco 2018

May 15th at 12:00am

Chaque instant est bon pour boire du Prosecco. Ce n’est pas un vin à déboucher seulement pendant les fêtes car il est parfait également comme apéritif et pour accompagner différents plats comme par exemple le poisson, et alors pourquoi ne pas profiter de sa versatilité pour le connaitre un peu mieux ? C’est ce qu’ont pensé certaines communes de la Province de Treviso (Trévise), ces endroits où l’on cultive le cépage Glera qui est à l’origine de ce vin délicieux, qui ont organisé une série d’évènements qui ont été dénommés la Primavera del Prosecco (le printemps du Prosecco) et qui ont comme objectif de diffuser la connaissance du territoire et du Prosecco. Pendant les mois d’avril et de mai et jusqu’à début juin, ont lieu une succession d’initiatives culturelles, gastronomiques, des excursions accompagnées de la possibilité de visiter les caves et de déguster le bijou de ces collines : le Prosecco.


Le cycle de maturation du grain de raisin du Prosecco

November 28th at 12:00am

Derrière chaque bon vin il y a toujours un travail scrupuleux de l’homme, qui cultive et s’occupe de la vigne, afin de la mettre en condition de produire des bons fruits en abondance