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Articles de blog: 14

Quoi de neuf?

Risotto aux asperges et prosecco

May 20th at 12:00am

Une entrée délicate et crémeuse, aux saveurs printanières, rendue encore plus spéciale car parfumée avec un vin particulier et apprécié : voici le risotto aux asperges et prosecco.


Colombe (« colomba ») de Pâques au Prosecco, notre recette

April 16th at 12:00am

la colombe (« colomba » en italien) est probablement le plus classique des desserts de Pâques italiens, faisant référence au traditionnel messager ailé porteur de paix, et la version préparée avec le Prosecco vous garantira de faire bonne impression auprès de vos invités.


Prosecco et poisson : les meilleurs duos

April 1st at 12:00am

Un diner entre amis, des mets délicieux et des verres qui se lèvent pour trinquer. Il suffit de pas grand-chose pour éloigner la tristesse. Nous vous proposons de le faire avec un bon Prosecco et un plat de poisson. Mais comment les mettre ensemble parfaitement ? Nous vous donnons quelques astuces en ce 1er avril pour accompagner votre poisson avec du Prosecco Val D’Oca. Sans blagues, bien sûr.


Roulé de poulet au romarin avec sa petite sauce au Prosecco

March 27th at 12:00am

Le Prosecco est l’un des vins italiens les plus appréciés et connus à l’étranger. Frais, plaisant et versatile il est parfait pour l’apéritif, mais aussi pour accompagner les plats à base de poissons, légumes ou viandes blanches, qui en exaltent les caractéristiques aromatiques sans modifier le goût. Le poulet au Prosecco est une recette particulièrement indiquée pour ceux qui veulent surprendre leurs invités et ont peu de temps à dédier à la cuisine. Pour le préparer, il suffit d’avoir un peu de volonté et des bonnes matières premières.


Vin brulé : la boisson chaude pour un hiver froid

January 16th at 12:00am

Lorsque dehors l’hiver frappe, avec ses températures polaires, son vent glacial et ses flocons de neige, rester tranquillement au chaud chez soi est un plaisir auquel on ne peut renoncer, et ces doux moments peuvent être sublimés par une boisson chaude et aromatique. L’une des plus appréciées est surement le vin brulé.


Pique-nique sur les collines de Valdobbiadene – Recettes délicieuses

August 17th at 12:00am

Entre les douces collines du Prosecco, on peut passer une journée en plein air afin de découvrir la merveilleuse nature de ces lieux. On peut parcourir d’anciens sentiers agricoles entre maisons coloniales et villa vénitiennes. On peut suivre les pas des soldats italiens de la 1ère guerre Mondiale qui, après la débâcle de Caporetto, firent de cette zone la dernière défense de l’Italie. Ici murissent les grappes du raisin « Glera » qui donne naissance à l’aimé Valdobbiadene Prosecco Supérieur DOCG.


Recette de la tarte poires, noix et Prosecco

April 27th at 12:00am

Préparer un dessert qui soit en mesure de surprendre vos invités n’est pas toujours simple. Très souvent le peu de temps disponible, et la peur d’échouer en tentant une nouveauté, poussent nombreux d’entre nous à limiter leur créativité dans la cuisine. En réalité, il suffit d’un peu de confiance au-delà de ses propres habilités, et d’avoir la bonne idée, pour conquérir même les palais les plus difficiles. Pour ceux qui aiment les tartes, nous vous donnons ici l’opportunité de réaliser une fantastique recette de poires au Prosecco, parfaite en toutes occasions. Le mix entre la tendresse de la pâte brisée, les fruits doux et secs, et les bulles du Prosecco, vous émerveillera et vous donnera un dessert au parfum unique et aux goûts irrésistibles.


Gâteau au Prosecco Brut et citron

November 20th at 12:00am

Si le cocktail avec du limoncello et du Prosecco est un fameux apéritif qui contient les saveurs et les parfums de ces deux produits typiques italiens, le gâteau au Prosecco et citron est beaucoup moins connu et il constitue une délicate gourmandise.


Comment utiliser le Prosecco de l’entrée au dessert: un exemple de dîner

September 22nd at 12:00am

De l’entrée au dessert le Prosecco domine la table et pas seulement en le buvant pour accompagner les différentes préparations mais, aussi, comme partie intégrante en mesure de conférer à chaque plat un arôme unique.


Risotto au Prosecco: nos recettes

August 16th at 12:00am

Le risotto est un plat versatile qui puise son caractère dans les ingrédients qui le composent. Pour cela il peut être servi avec tous les types de menus, du plus rustique au plus raffiné. Si vous êtes à la recherche d’un plat simple à réaliser mais qui ait beaucoup de classe, partez d’une base de risotto au Prosecco et Parmesan et ajoutez une saveur noble afin de donner une touche unique à votre plat.