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Quoi de neuf?

Recette du sorbet citron au Prosecco

June 5th at 12:00am

Un dessert qui mets tout le monde d’accord et qui est très apprécié en été : le sorbet citron, qui, avec l’ajout d’un prosecco Argento DOC Treviso, devient un vrai must des tables lors de la belle saison. En fin de repas, en effet, cette glace particulière ajoute une touche d’exclusivité et de saveurs, et elle garantit un moment de convivialité vraiment spécial à partager.


Risotto aux fraises et Prosecco

May 28th at 12:00am

Le risotto aux fraises et au Prosecco est un plat à la saveur délicate, facile à préparer mais qui fera surement un bel effet auprès de vos invités. Il s’agit d’une recette parfaite pour un dîner romantique, mais également pour un beau repas de famille. Un choix d’ingrédients de qualité peut également transformer ce risotto en une authentique spécialité de chef.


Galettes de riz au caviar et Prosecco

March 30th at 12:00am

La préparation de la galette de riz à la poêle est rapide et en 30 minutes il est possible de servir à vos invités un plat très recherché


Crème au zabaione: la recette

March 2nd at 12:00am

Une crème dorée tendre dans laquelle noyer ses chagrins et sa mélancolie, idéale pour fourrer gâteaux et pâtisseries, mais également un petit déjeuner énergisant.


Déglacer le risotto avec le vin : pourquoi et comment faire

December 5th at 12:00am

Déglacer le risotto avec le vin est une habitude bien ancrée dans les cuisines des italiens. Mais d’où vient cette tradition ? Et existe-t-il des techniques de déglaçage capables de donner au risotto un exceptionnel bouquet aromatique, tout en évitant de rendre involontairement le plat acide ou amer ?


Risotto aux figues avec Prosecco Supérieur et gambas

October 4th at 12:00am

Pour surprendre nos invités il n’y a rien de mieux que de proposer un plat spécial, comme le risotto aux figues avec gambas et prosecco, un mix de saveurs délicates et raffinées qui laissera tout le monde littéralement bouche bée. De plus, cette entrée originale est facile à préparer : il suffit seulement de se procurer des ingrédients de première qualité, parmi lesquels on ne manquera pas d’utiliser un Prosecco Supérieur DOCG de Valdobbiadene produit par la Cave Val D’oca.


Risotto aux asperges et prosecco

May 20th at 12:00am

Une entrée délicate et crémeuse, aux saveurs printanières, rendue encore plus spéciale car parfumée avec un vin particulier et apprécié : voici le risotto aux asperges et prosecco.


Colombe (« colomba ») de Pâques au Prosecco, notre recette

April 16th at 12:00am

la colombe (« colomba » en italien) est probablement le plus classique des desserts de Pâques italiens, faisant référence au traditionnel messager ailé porteur de paix, et la version préparée avec le Prosecco vous garantira de faire bonne impression auprès de vos invités.


Prosecco et poisson : les meilleurs duos

April 1st at 12:00am

Un diner entre amis, des mets délicieux et des verres qui se lèvent pour trinquer. Il suffit de pas grand-chose pour éloigner la tristesse. Nous vous proposons de le faire avec un bon Prosecco et un plat de poisson. Mais comment les mettre ensemble parfaitement ? Nous vous donnons quelques astuces en ce 1er avril pour accompagner votre poisson avec du Prosecco Val D’Oca. Sans blagues, bien sûr.


Roulé de poulet au romarin avec sa petite sauce au Prosecco

March 27th at 12:00am

Le Prosecco est l’un des vins italiens les plus appréciés et connus à l’étranger. Frais, plaisant et versatile il est parfait pour l’apéritif, mais aussi pour accompagner les plats à base de poissons, légumes ou viandes blanches, qui en exaltent les caractéristiques aromatiques sans modifier le goût. Le poulet au Prosecco est une recette particulièrement indiquée pour ceux qui veulent surprendre leurs invités et ont peu de temps à dédier à la cuisine. Pour le préparer, il suffit d’avoir un peu de volonté et des bonnes matières premières.