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Quoi de neuf?

Risotto aux fraises et Prosecco

May 28th at 12:00am

Le risotto aux fraises et au Prosecco est un plat à la saveur délicate, facile à préparer mais qui fera surement un bel effet auprès de vos invités. Il s’agit d’une recette parfaite pour un dîner romantique, mais également pour un beau repas de famille. Un choix d’ingrédients de qualité peut également transformer ce risotto en une authentique spécialité de chef.


Galettes de riz au caviar et Prosecco

March 30th at 12:00am

La préparation de la galette de riz à la poêle est rapide et en 30 minutes il est possible de servir à vos invités un plat très recherché


Déglacer le risotto avec le vin : pourquoi et comment faire

December 5th at 12:00am

Déglacer le risotto avec le vin est une habitude bien ancrée dans les cuisines des italiens. Mais d’où vient cette tradition ? Et existe-t-il des techniques de déglaçage capables de donner au risotto un exceptionnel bouquet aromatique, tout en évitant de rendre involontairement le plat acide ou amer ?


Risotto aux figues avec Prosecco Supérieur et gambas

October 4th at 12:00am

Pour surprendre nos invités il n’y a rien de mieux que de proposer un plat spécial, comme le risotto aux figues avec gambas et prosecco, un mix de saveurs délicates et raffinées qui laissera tout le monde littéralement bouche bée. De plus, cette entrée originale est facile à préparer : il suffit seulement de se procurer des ingrédients de première qualité, parmi lesquels on ne manquera pas d’utiliser un Prosecco Supérieur DOCG de Valdobbiadene produit par la Cave Val D’oca.


Risotto aux asperges et prosecco

May 20th at 12:00am

Une entrée délicate et crémeuse, aux saveurs printanières, rendue encore plus spéciale car parfumée avec un vin particulier et apprécié : voici le risotto aux asperges et prosecco.


Risotto à la courge et au prosecco

October 26th at 12:00am

Les produits de saison et les bulles ne doivent pas forcément être séparés. Si vous êtes habitués à voir la courge dans l’assiette et le Prosecco dans le verre vous pourriez également penser à les unir afin de créer un plat délicieux : un risotto à la courge et au Prosecco Supérieur Docg.