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L'« Uvaggio Storico » s’adjuge les 5 sphères du guide Sparkle !!

November 16th at 12:00am
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Un succès pétillant pour notre Uvaggio Storico Valdobbiadene Prosecco Supérieur Docg Dry

qui a obtenu la récompense de 5 sphères (sur 5 maximum) du prestigieux guide Sparkle, le guide édité  par la très lue revue italienne Cucina & Vini, dans son dernier numéro entièrement dédié au monde des bulles italiennes.

L’Uvaggio Storico, un vin qui raconte une histoire ; Il y a plus d’un demi-siècle, sur les collines de Valdobbiadene, les vignobles étaient composés de raisins à Prosecco (le Glera) et d’autres variétés, le Verdiso, la Perera et la Bianchetta Trevigiana.

Notre désir de reproposer les sensations du passé était fort. C’est ainsi que, avec le travail de 4 de nos adhérents viticulteurs, ont été cultivées, sur de petites parcelles, quelques vignes de ces vieilles variétés locales que nous avons citées.

De cette splendide combinaison entre le présent et le passé nait l’Uvaggio Storico qui ramène dans nos verres un peu de passé. Les habitudes de la vie d’autrefois, simple mais toujours riche en émotions.

Une vie pleine, comme le goût de ce spumante à la personnalité unique.