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Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut RIVE DI S. PIETRO DI BARBOZZA

10,90
6

Expédition: Gratuit

Quantités minimales 6 Unité - prochaine 6 Unité

Typologie: SPUMANTE DE QUALITE AROMATIQUE – EXTRA DRY
Région et dénomination: VENETIE - VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG
Cépage: 100% GLERA
Prise de mousse: METHODE CHARMAT
Degré d’alcool: 11,5% VOL. Sucre résiduel: 1O G/L
Température de service: 6-8°C
Accords gastronomiques: IDEAL A L'APERITIF MAIS AUSSI A TABLE, IL ACCOMPAGNERA LES FRUITS DE MER ET LES VIANDES BLANCHES.
APRES AVOIR IDENTIFIE LES MEILLEURES PARCELLES DE NOS VITICULTEURS A SAN PIETRO DI BARBOZZA ET SELECTIONNE LES VIGNES AVEC UN RENDEMENT INFERIEUR A 13 TONNES, NOUS PROCEDONS A LA RECOLTE ET A LA VINIFICATION. LE VIN S'EXPRIME AVEC DES AROMES COMPLEXES ET UNE STRUCTURE TRES INTERESSANTE.
UNE DEUXIEME FERMENTATION EN CUVE PENDANT 40 JOURS PERMET DE PRESERVER LES AROMES DU RAISIN. UN VIN DE COULEUR OR PALE AVEC UNE BULLE FINE ET PERSISTANTE, AU NEZ DES AROMES DE POMME ET DE GLYCINE. LA BOUCHE EST RONDE, AROMATIQUE ET SAVOUREUSE AVEC UNE BONNE MINERALITE ET UN FINAL FRAIS.
MEDAILLE D'ARGENT THE PROSECCO MASTERS 2017
MEDAILLE D'OR GILBERT & GAILLARD 2016
MEDAILLE D'ARGENT IWSC 2016
MEDAILLE DE BRONZE DECANTER WORLD WINE AWARDS 2016

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