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Valdobbiadene Prosecco Supérieur DOCG Spumante Extra Dry JOS Millésimé

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Typologie: SPUMANTE DE QUALITE AROMATIQUE – EXTRA DRY
Région et dénomination: VENETIE VALDOBBIADENE - VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG
Cépages: GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%)
Rendement par hectare: 13,5 TONNES
Technique de vinification: CUVES ACIER INOX
Méthode de fermentation:  CHARMAT
Degré d’alcool: 11% VOL. Sucre résiduel: 16 G/L Température de service: 6-8°C
Accords gastronomiques: POISSONS, CRUSTACES, OU BIEN A L'APERITIF
Description: Il s'agit d'un vin raffiné produit avec des raisins cultivés dans l'aire du D.O.C.G. de Valdobbiadene (là où le meilleur Prosecco est produit, le Prosecco Superiore). Sa bulle est fine et sa longeur en bouche surprenante. Il est jaune paille brillant, avec des arômes frais de fleurs sauvages, de pomme, de poire et de miel. A consommer très frais. Le terme millésimé signifie que ce vin n'est produit que les années de bonne récolte, avec des raisins d'une excellente qualité.