Catégorie : VIN BLANC SPUMANTE EXTRA DRY Région : VENETO (VENETIE) Appellation : ASOLO PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. Cépage : 100% GLERA Rendement par hectare : 13,5 TONNES Aire de production : 10,35 HECTARES Certifications : SUOLO E SALUTE                     (certification Organique Bio) VEGAN SOCIETY (certification Végan) Technique de vinification : CUVES ACIER INOX Seconde fermentation : METHODE CHARMAT contient : Alcool 11%                     Sucres : 15 g/l Température de service suggérée : 6-8°C. Accompagnera parfaitement : IDEAL A L’APERITIF, C’EST EGALEMENT UN EXCELLENT CHOIX AVEC LES FRUITS DE MER ET LES PLATS LEGERS. BOUQUET FLORAL ET FRUITE, AVEC DES NUANCES DE POIRE, DE POMME ET DE CITRON. CARACTERE FRUITE ET BELLE PERSONNALITE, AVEC UN EXCELLENT EQUILIBRE ENTRE DOUCEUR ET ACIDITE.  

Typologie: SPUMANTE DE QUALITE AROMATIQUE - DRY Région et dénomination: VENETIE VALDOBBIADENE - VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG Cépages: GLERA (85%). VERDISO, PERERA, BIANCHETTA (15%) Rendement par hectare: 13,5 TONNES Tecnique de vinification: CUVE ACIER INOX Méthode de fermentation:  CHARMAT Degré d’alcool: 11,5% vol. Sucre résiduel: 25 g/l Température de Service: 6-8°C. Accords gastronomiques: DESSERTS, PATISSERIES, GATEAUX SECS, COOKIES. Description: Ce joyau des  Valdobbiadene Prosecco Supérieurs est le résultat de notre souhait de redécouvrir les traditions du Prosecco en associant au Glèra, qui est le cépage du Prosecco, une fine sélection d'autres cépages de la variété de la région de Trévise, le Verdiso, la Perera, et la Bianchetta Trevigiana, rétablissant la manière dont le Prosecco était fait il y a un demi-siècle. Son étiquette, d'ailleurs, s'ouvre, et vous pourrez découvrir en-dessous, toute l'histoire de ce vin. Frais, rond, et parfaitement équilibré, ce Prosecco est idéal à l'apéritif, et il accompagnera également parfaitement vos desserts. Récompenses obtenues: ● 91/100 – FALSTAFF PROSECCO TROPHY 2018 ● 88/100 MEDAILLE DE BRONZE – DECANTER AWARDS 2018 ● 5 SPHERES SPARKLE 2019 ● 5 SPHERES SPARKLE 2021

Typologie: SPUMANTE DE QUALITE AROMATIQUE – EXTRA DRY Région et dénomination: VENETIE VALDOBBIADENE - VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG Cépages: GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare: 13,5 TONNES Technique de vinification: CUVES ACIER INOX Méthode de fermentation:  CHARMAT Degré d’alcool: 11% VOL. Sucre résiduel: 16 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: POISSONS, CRUSTACES, OU BIEN A L'APERITIF Description: Il s'agit d'un vin raffiné produit avec des raisins cultivés dans l'aire du D.O.C.G. de Valdobbiadene (là où le meilleur Prosecco est produit, le Prosecco Superiore). Sa bulle est fine et sa longeur en bouche surprenante. Il est jaune paille brillant, avec des arômes frais de fleurs sauvages, de pomme, de poire et de miel. A consommer très frais. Le terme millésimé signifie que ce vin n'est produit que les années de bonne récolte, avec des raisins d'une excellente qualité.  

Typologie: VIN ROSE’ EFFERVESCENT   Catégorie: EXTRA DRY   Dénomination: PROSECCO D.O.C. ROSE’   Région: VENETIE - TREVISE   Cépages: 90% GLERA – 10% PINOT NOIR   Récolte: STRICTEMENT MANUELLE   Rendement par hectare: 15 TONNES PAR HA POUR LE GLERA, 13,5 TONNES PAR HA POUR LE PINOT NOIR Procédé de fabrication: VINIFICATION SEPAREE POUR LES GRAPPES DE GLERA ET CELLES DE PINOT NOIR. PRESSAGE DOUX, DECANTATION STATIQUE ET FERMENTATION A 18°C AVEC DES LEVURES SELECTIONNEES POUR LE GLERA. MACERATION EN ROUGE POUR LE PINOT NOIR. MELANGE AVANT LA SECONDE FERMENTATION SELON LA METHODE CHARMAT (60 JOURS). Alcool: 11,5% Sucres résiduels: 14g/l Acidité: 5,5 gr/l PH: 3,25   Température de service: 6-8°C.   Accompagnera parfaitement : APERITIFS, POISSONS, FRUITS DE MER Notes de dégustation: FRAIS, NOTES FLORALES ET FRUITEES.   Développement durable: CERTIFICATION V.I.V.A. MEDAILLE D'OR GILBERT & GAILLARD 2020 The Drinks Business Prosecco Masters 2021 MEDAILLE DE BRONZE

Typologie: SPUMANTE – BRUT Région: VENETIE (TREVISE) Dénomination: PROSECCO DOC TREVISO Cépages: GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare: 18 TONNES Technique de vinification: CUVES ACIER INOX Méthode de fermentation:  CHARMAT Degré d’alcool: 11% VOL. Sucre résiduel: 10 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: APERITIFS, POISSONS, FRUITS DE MER Description: Elegant bouquet floréal avec des notes de pomme verte et de citron. Frais et fruité avec une belle acidité équilibrée par sa douceur. A boire bien frais. The Drinks Business Prosecco Masters 2021 MEDAILLE D'ARGENT

PROSECCO DOC EXTRA DRY RJO   MILLESIME (REF.N°. 298)   Type : VIN BLANC SPUMANTE Catégorie : EXTRA DRY Région : VENETIE – TREVISO Appellation : PROSECCO DOC Cépages : GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare : 18 TONNES Technique de vinification : CUVES ACIER INOX 2e fermentation : METHODE CHARMAT Degrés d’alcool : 11%      Sucres résiduels : 14 g/l Température de service : 6-8°C. Accompagnera parfaitement : APERITIFS, POISSONS ET FRUITS DE MER   UN SPUMANTE TERRIFIANT RICHE EN AROMES DE POMMES, POIRES ET AVEC DES PETITES NOTES DE CITRON. EQUILIBRE PARFAIT ENTRE ACIDITE ET DOUCEUR. A BOIRE FRAIS !!!  

Typologie: SPUMANTE – EXTRA DRY Région: VENETIE (TREVISE) Dénomination: PROSECCO DOC Cépages: GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare : 18 TONNES Technique de vinification: CUVES ACIER INOX Méthode de fermentation :  CHARMAT Degré d’alcool: 11% VOL. Sucre résiduel: 16 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: POISSONS, CRUSTACES, APERITIFS Description: Un spumante terrifiant avec un élégant bouquet floral et une bulle fine et persistante. Un équilibre parfait entre douceur et acidité! A boire frais. Le terme millésimé signifie que ce vin n'est produit que lors des années de bonne récolte, avec des raisins d'excellente qualité.

Typologie: SPUMANTE – EXTRA DRY Région: VENETIE Cépages: BLEND Rendement par hectare: 18 TONNES Technique de vinification: CUVES ACIER INOX Méthode de fermentation:   CHARMAT Degré d’alcool: 11% VOL. Sucre résiduel: 16 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: APERITIFS, POISSONS, CRUSTACES Description: Un spumante electrisant, avec un élegant bouquet floral et une mousse magnifique. Croustillant et frais, avec des arômes de pomme et de poire. Il vous laissera un agréable  goût citronné sur le palais. Parfait équilibre entre l'acidité et la douceur. A boire frais. Le terme "millésimé" signifie que ce vin n'est produit que les années de bonne récolte, avec des raisins d'excellente qualité.  

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