Typologie: SPUMANTE ROSE – BRUT Région: VENETIE Année: 2017 Cépage: PINOT NOIR (100%) Technique de vinification: CUVES ACIER INOX Degré d’alcool: 11,5% VOL. Sucre résiduel: 8 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: FABULEUX A L'APERITIF, POISSONS, CAVIAR, CRUSTACES Description: Ce vainqueur de nombreuses distinctions est un must pour les amateurs de vins effervescents.La fermentation, qui dure 3 mois, et pour laquelle on utilise des levures nobles et finement selectionnées, lui permet d'obtenir sa complexité. Sa couleur saumon attire l'oeil, et ses arômes de fruits des bois délectent le palais. Sa richesse est agréablement balancée par son éxhubérance. Le terme millésimé signifie que ce vin n'est produit que lors des années de bonne récolte, avec des raisins d'excellente qualité. Récompenses obtenues:  88/100 – GILBERT & GAILLARD 2016 MEDAILLE D'ARGENT – MONDIAL DU ROSE’ CANNES 2016 MEDAILLE DE BRONZE – IWSC 2016 MEDAILLE DE BRONZE - SOMMELIER WINE AWARDS 2014

Typologie: SPUMANTE DE QUALITE AROMATIQUE – EXTRA DRY Région et dénomination: VENETIE VALDOBBIADENE - VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG - RIVE Aire de production: SANTO STEFANO (COMMUNE DE VALDOBBIADENE) Cépages: GLERA (85%) PINOTS ET CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare: 13 TONNES Technique de vinification: CUVES ACIER INOX Méthode de fermentation:  CHARMAT Degré d’alcool: 11,5% VOL. Sucre résiduel: MOINS DE 3 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques:IDEAL A L'APERITIF MAIS AUSSI A TABLE, IL ACCOMPAGNERA LES POISSONS,  LES CRUSTACES ET LES VIANDES BLANCHES. Description: Ce superbe Spumante est produit avec du raisin qui provient exclusivement du village de Santo Stefano, au coeur de l'aire du D.O.C.G. de Valdobbiadene. L'appellation "Rive" indique en effet, que les grappes proviennent d'un même village ou hameau.En incorporant les caractéristiques particulières des sols de cette zone, ce Prosecco vous surprendra avec ses arômes de pomme et de fleurs blanches, son goût riche en notes citronnées, et sa douce longueur en bouche. Récompenses obtenues: ● 90/100 – FALSTAFF PROSECCO TROPHY 2018 ● MEDAILLE D'ARGENT (90 POINTS) – THE DRINKS BUSINESS PROSECCO MASTERS 2018