Typologie: SPUMANTE – EXTRA DRY Région: VENETIE (TREVISE) Dénomination: PROSECCO DOC TREVISO Cépages: GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare: 18 TONNES Technique de vinification: CUVE ACIER INOX Méthode de fermentation:  CHARMAT Degré d’alcool: 11% VOL. Sucre résiduel: 16 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: APERITIFS, POISSONS, CRUSTACES Description: "L'équilibre entre les arômes de fleurs et de fruits de verger, son inoubliable croustillant, et son finish citronné, font de ce Prosecco un vin hors du commun. En bouche vous retrouverez de légers goûts de fleurs, accompagnés d'une agréable acidité et d'une bulle luxuriante. C'est le partenaire idéal de vos plats à base de poissons, y compris les pâtes, ou de vos crustacés." (Sommelier Wine Awards 2014) Récompenses obtenues:  MEDAILLE DE BRONZE – THE DRINKS BUSINESS 2016 MEDAILLE D'OR - SOMMELIER WINE AWARDS 2014    

Typologie: SPUMANTE – EXTRA DRY Région: VENETIE (TREVISE) Dénomination: PROSECCO DOC Cépages: GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare: 18 TONNES Technique de vinification: CUVES ACIER INOX Méthode de fermentation:  CHARMAT Degré d’alcool: 11% VOL. Sucre résiduel: 16 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: APERITIFS, POISSONS, CRUSTACES Description: Un magnifique Prosecco Vintage dans son étincellante bouteille bleue. Il a des arômes de fruits et des notes de pomme, d'accacia, et de Wisteria. Frais et élégant, avec un équilibre parfait entre douceur et acidité. A consommer frais. C'est le Prosecco Val d'OCa le plus vendu en France pour faire le célèbre "Spritz". Le terme millésimé signifie que ce vin n'est produit que lors des années de bonne récolte, avec des raisins d'excellente qualité. Récompenses obtenues:  MEDAILLE D'ARGENT – SAKURA JAPAN WOMEN’S AWARDS 2017  MEDAILLE DE BRONZE (89 POINTS) – DECANTER ASIA 2017 MEDAILLE D'OR GILBERT & GAILLARD 2019    

Typologie: SPUMANTE – EXTRA DRY Région: VENETIE (TREVISE) Dénomination: PROSECCO DOC Cépages: GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare : 18 TONNES Technique de vinification: CUVES ACIER INOX Méthode de fermentation :  CHARMAT Degré d’alcool: 11% VOL. Sucre résiduel: 16 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: POISSONS, CRUSTACES, APERITIFS Description: Un spumante terrifiant avec un élégant bouquet floral et une bulle fine et persistante. Un équilibre parfait entre douceur et acidité! A boire frais. Le terme millésimé signifie que ce vin n'est produit que lors des années de bonne récolte, avec des raisins d'excellente qualité.

Typologie: SPUMANTE – BRUT Région: VENETIE (TREVISE) Dénomination: PROSECCO DOC TREVISO Cépages: GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare: 18 TONNES Technique de vinification: CUVES ACIER INOX Méthode de fermentation:  CHARMAT Degré d’alcool: 11% VOL. Sucre résiduel: 10 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: APERITIFS, POISSONS, FRUITS DE MER Description: Elegant bouquet floréal avec des notes de pomme verte et de citron. Frais et fruité avec une belle acidité équilibrée par sa douceur. A boire bien frais. The Drinks Business Prosecco Masters 2021 MEDAILLE D'ARGENT

Typologie: SPUMANTE – EXTRA DRY Région: VENETIE (TREVISE) Dénomination: PROSECCO DOC TREVISO Cépage: 100% GLERA CULTIVE DANS LE VILLAGE DE SEGUSINO Rendement par hectare: 18 TONNES Production annuelle: 80.000 bouteilles Technique de vinification: CUVES ACIER INOX Méthode de fermentation: CHARMAT Degré d’alcool: 11% VOL. Sucre résiduel: 16 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: APERITIFS, POISSONS, CRUSTACES Description: "Quattro gatti", en italien, signifie qu'il y a peu de personnes (en français on traduirai cela par "2 pelés et 1 tondu"). Le dessin sur la bouteille représente nos vignerons adhérents qui produisent ce vin, et ils ne sont effectivement pas nombreux. Ce Prosecco Spumante extra-dry est produit avec la sélection de grappes cultivées au sein d'un terroir exceptionnel à Segusino, un petit village des Préalpes voisin de Valdobbiadene, en Province de Trevise. Le résultat est un Prosecco riche en parfums, avec une minéralité bien présente, et une acidité agréable. A boire frais. Récompenses obtenues: MEDAILLE DE BRONZE – THE DRINKS BUSINESS 2016

  Typologie: VIN PETILLANT Région: VENETIE (TREVISE) Dénomination: PROSECCO DOC Cépage: 100% GLERA Prise de mousse: METHODE CHARMAT Degré d’alcool: 10,5% VOL. Sucre résiduel: 15 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: IL ACCOMPAGNERA TRES BIEN TOUS TYPES DE PLATS LEGERS. VIN DE COULEUR OR PALE, BRILLANT AVEC UN NEZ ELEGANT, FRUITE EN BOUCHE IL EST ROND ET AVEC UNE BELLE MINERALITE.

Typologie: VIN PETILLANT Région: VENETIE (TREVISE) Dénomination: PROSECCO DOC Cépage: 100% GLERA Prise de mousse: METHODE CHARMAT Degré d’alcool: 10,5% VOL. Sucre résiduel: 15 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: IL ACCOMPAGNERA TRES BIEN TOUS TYPES DE PLATS LEGERS. VIN DE COULEUR OR PALE, BRILLANT AVEC UN NEZ ELEGANT, FRUITE EN BOUCHE IL EST ROND ET AVEC UNE BELLE MINERALITE.

PROSECCO DOC EXTRA DRY RJO   MILLESIME (REF.N°. 298)   Type : VIN BLANC SPUMANTE Catégorie : EXTRA DRY Région : VENETIE – TREVISO Appellation : PROSECCO DOC Cépages : GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare : 18 TONNES Technique de vinification : CUVES ACIER INOX 2e fermentation : METHODE CHARMAT Degrés d’alcool : 11%      Sucres résiduels : 14 g/l Température de service : 6-8°C. Accompagnera parfaitement : APERITIFS, POISSONS ET FRUITS DE MER   UN SPUMANTE TERRIFIANT RICHE EN AROMES DE POMMES, POIRES ET AVEC DES PETITES NOTES DE CITRON. EQUILIBRE PARFAIT ENTRE ACIDITE ET DOUCEUR. A BOIRE FRAIS !!!  

Typologie: VIN ROSE’ EFFERVESCENT   Catégorie: EXTRA DRY   Dénomination: PROSECCO D.O.C. ROSE’   Région: VENETIE - TREVISE   Cépages: 90% GLERA – 10% PINOT NOIR   Récolte: STRICTEMENT MANUELLE   Rendement par hectare: 15 TONNES PAR HA POUR LE GLERA, 13,5 TONNES PAR HA POUR LE PINOT NOIR Procédé de fabrication: VINIFICATION SEPAREE POUR LES GRAPPES DE GLERA ET CELLES DE PINOT NOIR. PRESSAGE DOUX, DECANTATION STATIQUE ET FERMENTATION A 18°C AVEC DES LEVURES SELECTIONNEES POUR LE GLERA. MACERATION EN ROUGE POUR LE PINOT NOIR. MELANGE AVANT LA SECONDE FERMENTATION SELON LA METHODE CHARMAT (60 JOURS). Alcool: 11,5% Sucres résiduels: 14g/l Acidité: 5,5 gr/l PH: 3,25   Température de service: 6-8°C.   Accompagnera parfaitement : APERITIFS, POISSONS, FRUITS DE MER Notes de dégustation: FRAIS, NOTES FLORALES ET FRUITEES.   Développement durable: CERTIFICATION V.I.V.A. MEDAILLE D'OR GILBERT & GAILLARD 2020 The Drinks Business Prosecco Masters 2021 MEDAILLE DE BRONZE