Typologie: SPUMANTE DE QUALITE AROMATIQUE – EXTRA DRY Région et dénomination: VENETIE VALDOBBIADENE - VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG - RIVE Aire de production: SANTO STEFANO (COMMUNE DE VALDOBBIADENE) Cépages: GLERA (85%) PINOTS ET CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare: 13 TONNES Technique de vinification: CUVES ACIER INOX Méthode de fermentation:  CHARMAT Degré d’alcool: 11,5% VOL. Sucre résiduel: MOINS DE 3 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques:IDEAL A L'APERITIF MAIS AUSSI A TABLE, IL ACCOMPAGNERA LES POISSONS,  LES CRUSTACES ET LES VIANDES BLANCHES. Description: Ce superbe Spumante est produit avec du raisin qui provient exclusivement du village de Santo Stefano, au coeur de l'aire du D.O.C.G. de Valdobbiadene. L'appellation "Rive" indique en effet, que les grappes proviennent d'un même village ou hameau.En incorporant les caractéristiques particulières des sols de cette zone, ce Prosecco vous surprendra avec ses arômes de pomme et de fleurs blanches, son goût riche en notes citronnées, et sa douce longueur en bouche. Récompenses obtenues:  ● MEDAILLE D'ARGENT (90 POINTS) – THE DRINKS BUSINESS PROSECCO MASTERS 2018 ● FALLSTAFF 2019 90 PTS ● MEDAILLE D'OR GILBERT & GAILLARD 2019 DECANTER 2020 MEDAILLE D'ARGENT 90 PTS ●​​​​​​​ IWSC 2020 MEDAILLE D'ARGENT 90 PTS