Typologie: SPUMANTE DE QUALITE AROMATIQUE – EXTRA DRY Région et dénomination: VENETIE VALDOBBIADENE - VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG - RIVE Aire de production: COLBERTALDO (COMMUNE DE VALDOBBIADENE) Cépages: GLERA (85%) PINOTS ET CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare: 13 TONNES Technique de vinification: CUVES ACIER INOX Méthode de fermentation:  CHARMAT Degré d’alcool: 11% VOL. Sucre résiduel: 16G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: PARFAIT POUR L'APERITIF, MAIS EGALEMENT TOUT AU LONG DU REPAS Description: Ce superbe Spumante est produit avec du raisin qui provient exclusivement du village de Colbertaldo, au coeur de l'aire du D.O.C.G. de Valdobbiadene. L'appellation "Rive" indique en effet, que les grappes proviennent d'un même village ou hameau.En incorporant les caractéristiques particulières des sols de cette zone, ce Prosecco de distingue par son élégance et son raffinement, sa parfaite combinaison de senteurs de fruits et de fleurs. Il peut être bu aussi bien lors d'un diner préparé par un grand Chef, que lors d'un pic-nic. Récompenses obtenues: ● MEDAILLE D'ARGENT (91 POINTS) – THE DRINKS BUSINESS PROSECCO MASTERS 2018 ●89/100 – FALSTAFF PROSECCO TROPHY 2018 ● MEDAILLE D'OR (86 POINTS) – GILBERT & GAILLARD 2018 ● DECANTER 2020 MEDAILLE DE BRONZE 87 PTS            

Typologie: SPUMANTE DE QUALITE AROMATIQUE – BRUT Région et dénomination: VENETIE VALDOBBIADENE - VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG Cépages: GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare: 13,5 TONNES Technique de vinification: CUVES ACIER INOX Méthode de fermentation:  CHARMAT Degré d’alcool: 11% VOL. Sucre résiduel: 10 G/L Température de service: 6-8°C Accords gastronomiques: CRUSTACES, POISSONS, PATES AUX FRUITS DE MER, RIZ, ENTREES A BASE DE LEGUMES; Description: Il s'agit d'un Prosecco très raffiné produit avec des raisins provenant exclusivement de l'aire D.O.C.G. de Valdobbiadene (là où la meilleure qualité de Prosecco, le Prosecco Superiore, est produite). Il a une légère couleur jaune paille, un élégant bouquet floral et il est très harmonieux et doux en bouche.Son final frais revigorera votre palais.Le choix parfait en toute occasion, il est le préféré de nos Clients français pour les mariages et autres cérémonies, la beauté de sa bouteille noire satinée est très appréciée.  

Catégorie : VIN BLANC SPUMANTE EXTRA DRY Région : VENETO (VENETIE) Appellation : ASOLO PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. Cépage : 100% GLERA Rendement par hectare : 13,5 TONNES Aire de production : 10,35 HECTARES Certifications : SUOLO E SALUTE                     (certification Organique Bio) VEGAN SOCIETY (certification Végan) Technique de vinification : CUVES ACIER INOX Seconde fermentation : METHODE CHARMAT contient : Alcool 11%                     Sucres : 15 g/l Température de service suggérée : 6-8°C. Accompagnera parfaitement : IDEAL A L’APERITIF, C’EST EGALEMENT UN EXCELLENT CHOIX AVEC LES FRUITS DE MER ET LES PLATS LEGERS. BOUQUET FLORAL ET FRUITE, AVEC DES NUANCES DE POIRE, DE POMME ET DE CITRON. CARACTERE FRUITE ET BELLE PERSONNALITE, AVEC UN EXCELLENT EQUILIBRE ENTRE DOUCEUR ET ACIDITE.  

PROSECCO DOC EXTRA DRY RJO   MILLESIME (REF.N°. 298)   Type : VIN BLANC SPUMANTE Catégorie : EXTRA DRY Région : VENETIE – TREVISO Appellation : PROSECCO DOC Cépages : GLERA (85%) PINOTS & CHARDONNAY (15%) Rendement par hectare : 18 TONNES Technique de vinification : CUVES ACIER INOX 2e fermentation : METHODE CHARMAT Degrés d’alcool : 11%      Sucres résiduels : 14 g/l Température de service : 6-8°C. Accompagnera parfaitement : APERITIFS, POISSONS ET FRUITS DE MER   UN SPUMANTE TERRIFIANT RICHE EN AROMES DE POMMES, POIRES ET AVEC DES PETITES NOTES DE CITRON. EQUILIBRE PARFAIT ENTRE ACIDITE ET DOUCEUR. A BOIRE FRAIS !!!  

Typologie: VIN ROSE’ EFFERVESCENT   Catégorie: EXTRA DRY   Dénomination: PROSECCO D.O.C. ROSE’   Région: VENETIE - TREVISE   Cépages: 90% GLERA – 10% PINOT NOIR   Récolte: STRICTEMENT MANUELLE   Rendement par hectare: 15 TONNES PAR HA POUR LE GLERA, 13,5 TONNES PAR HA POUR LE PINOT NOIR Procédé de fabrication: VINIFICATION SEPAREE POUR LES GRAPPES DE GLERA ET CELLES DE PINOT NOIR. PRESSAGE DOUX, DECANTATION STATIQUE ET FERMENTATION A 18°C AVEC DES LEVURES SELECTIONNEES POUR LE GLERA. MACERATION EN ROUGE POUR LE PINOT NOIR. MELANGE AVANT LA SECONDE FERMENTATION SELON LA METHODE CHARMAT (60 JOURS). Alcool: 11,5% Sucres résiduels: 14g/l Acidité: 5,5 gr/l PH: 3,25   Température de service: 6-8°C.   Accompagnera parfaitement : APERITIFS, POISSONS, FRUITS DE MER Notes de dégustation: FRAIS, NOTES FLORALES ET FRUITEES.   Développement durable: CERTIFICATION V.I.V.A. MEDAILLE D'OR GILBERT & GAILLARD 2020 The Drinks Business Prosecco Masters 2021 MEDAILLE DE BRONZE